5月26日-31日，由中国酒业协会主办，宜宾五粮液股份有限公司、泸州老窖股份有限公司承办的“2018年中国酒业协会白酒中青年专家培养计划”培训会在宜宾和泸州顺利举办，现已圆满结束。70多位白酒中青年专家接受了培训。

 

 

中国酒业协会副秘书长甘权

 

在5月26日的开班仪式上，中国酒业协会副秘书长甘权表示，中国酒业协会白酒产业技术创新联盟于2016年7月15日正式启动了“白酒中青年专家培养计划”，对52家联盟单位推荐出的白酒中青年专家，每年进行五期以上的专业培训。以此培养酒业青年的专家团队，作为支撑未来的酿酒科研技术进步、酿酒科研学术带头人才。

 

 

 

 

2018年是“白酒中青年专家培养计划”持续推进的第二年，从今年开始，要陆续开展酿酒实践培训，首先从浓、清、酱三大香型生产工艺开始学习。把“白酒中青年专家培养计划”的首站选在四川，在浓香代表五粮液和泸州老窖举办浓香工艺实践培训班，设立制曲、发酵、蒸馏、勾调几个环节的课程。

“白酒中青年专家培养计划”是中国酒业协会着眼于白酒产业发展的长期战略部署，从整个白酒产业发展的角度来说，不仅仅是要解决现在存在的问题，更是为了解决白酒未来发展过程中专业人才的储备问题，对推动白酒产业持续、健康发展具有长远意义。